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妈妈的“偷懒式早餐”,被营养师拉入黑名单:影响孩子长高和成绩

2021-07-30  菁妈育儿
早餐吃得像皇帝,中餐吃得像大臣,晚上吃得像乞丐。
这是民间流传的我们一日三餐的吃法,也就是说早餐一定要丰盛一些,中餐吃得一般一点就行了,晚上要吃少一些,吃差一些。
但很多家庭是反过来的,晚上才是大鱼大肉地吃,早餐就随便应付,对于已经生长发育定型的大人来说还好,但对于学习任务比较重,还处于生长发育期的孩子来说,随便应付的早餐不利于他们的生长发育,更会影响学习。
英国利兹大学研究发现:不吃或很少吃早餐的学生,比那些习惯性吃早餐的学生成绩要低将近两个等级。

早餐对孩子的认知学习成绩,生长发育都有影响,妈妈别不以为然

★早餐吃得好,孩子认知能力更强
大量研究发现:吃好早餐对孩子的认知产生积极的影响。
早上吃了早餐,孩子上课时候对老师的教学内容能够更加清晰地理解,反应能力也更强。
★早餐吃得好,血糖水平稳定,有利于集中注意力
很多孩子在家里面吃早餐是胡乱式的应付,到了第二第三节课肚子就很饿了,肚子饿的时候血糖水平低,大脑是反应迟钝的,而且最不少孩子就是因为血糖低影响学习效率,影响学习成绩。
★早餐吃得好有助于孩子生长发育
早餐要补充昨天晚上的能量,和应付上午繁重的学习任务,所以特别的重要,吃饱吃好才能让孩子长得高身体棒。

妈妈的“偷懒式早餐”,影响孩子学习成绩和身高,已被营养师拉入黑名单

菁妈是一名营养师,经常出去给妈妈们讲课,也会在线上接受妈妈们的咨询,经?;岣杪杳翘嵝押⒆釉绮头浅5闹匾?,早餐一定要让孩子吃好吃饱,营养均衡才能让孩子长得高长得好,认知能力强,反应能力快。
特别是三种“偷懒式的早餐”已经被营养师们拉入黑名单,妈妈别让娃吃了。
偷懒式早餐一:白粥加咸菜
菁妈小时候生活在农村,家里面条件比较艰苦,就连大米都不能足量供应,所以早上都是吃白粥,因为可以放少一点的米,菜就是家里面自己做的咸菜。
所以上课上到第2节课就已经是饥肠辘辘,我们小学时能够考上县城稍微好一点的初中都是很不错的成绩了。
现在回头一看小学同学大多数都在家里面种田,考上大学的廖廖无几。
偷懒式早餐二:豆浆加油条
豆浆加油条是非常经典的早餐组合,在很多妈妈看来油条又香又脆,孩子早上胃口不好,香脆的油条配着香甜的豆简直是完美组合。
油条脂肪高,孩子不好消化,豆浆太甜孩子喝了是觉得饱了,但很快又饿了。
油条豆浆组合,只有碳水化合物,脂肪蛋白质含量也比较少,虽然黄豆蛋白质高,但是加入大量的水打成豆浆,蛋白质已经被稀释了。
而油条用的面粉其实并不多,只是在炸的时候有蓬松剂,看起来比较大。
油条豆浆也没办法让孩子吃饱。
偷懒式早餐三:早餐奶加馒头
家里面囤几箱早餐奶再在超市买一些冷冻的馒头,早上一面刷牙,一面蒸馒头,蒸好馒头之后给孩子一盒早餐奶一个馒头就是一餐。
缺点:
早餐奶主要的配料就是生牛乳加上一些饮用水白砂糖,各种谷物成分,吃起来会粘稠一些,似乎饱腹感会更强,但是正因为加入了其他的物质,会导致原本牛奶的蛋白质含量下降。
纯牛奶100毫升里面蛋白质大约是3.2克,早餐奶只有2.4克左右。
再吃两个馒头,孩子似乎主食的量是够了,但蛋白质脂肪的含量不足,也会导致孩子到最后一节课容易饿。因为碳水化合物消化的时间就是3个小时左右。

早餐一定要配备4类食物,才能让孩子吃得饱吃得好,长得高成绩好

第一类:高蛋白类食物
高蛋白食物能让孩子饱得更久,也是孩子长高的原料。
牛奶,瘦肉,牛肉,羊肉,鸡肉鸡蛋都属于高蛋白食物。比较简单的就是牛奶加上牛肉干或者给孩子煎牛排。
一般高蛋白的食物中都会含有脂肪,各种肉类食物都含有脂肪,脂肪也可以增加孩子的饱腹感。

第二类:高碳水化物食物
各种主食,如果孩子体重比较重可以吃一些粗粮,红薯玉米芋头当主食,也可以吃馒头包子,面条。
不建议给孩子吃白粥,白粥水分多会占用孩子的胃容量,导致孩子吃不下其他食物。
第三类:高维生素食物
蔬菜水果可以做蔬菜水果沙拉,也可以在孩子面条里面放点青菜。
维生素可以促进蛋白质脂肪的消化。
第四类:高钙食物
钙可以维持神经的稳定,钙可以促进孩子长高,早餐给孩子吃点高钙食物,孩子在学校里面也会进行活动,刺激骨骼的增长。
牛奶、豆浆、芝麻酱或者小鱼小虾的钙量都比较丰富。
早餐吃好了,孩子一早上的精神状态也会更好,注意力更集中,自然学习的效率也更高,孩子的成绩会更好,还能让孩子补充好长高的原料,在学校蹦蹦跳跳的同时促进长高。

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