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立秋后,女人多吃它!做1锅吃7天,把体内湿气扫光光!

2021-08-08  美美家的...

三伏天,是夏天最热的时候,入伏后,很多人为了降温,尤其是小朋友们,冰镇西瓜、冰淇淋、雪糕不离嘴,但大饱口福之后,很多人会感觉没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……那么大家就要注意了,从现在到出伏这段时间,若顺势而为,常吃些生姜和红枣,不仅能为我们解决这些烦恼,还能顺利度过酷暑?!岸月懿废某越?,入伏后正是吃姜的好时机,而自古也有“日食三枣,长生不老”的说法。生姜搭配红枣怎么做简单又好吃?来看看我是怎么做的吧!从现在到立秋,女人多吃它!做1锅吃7天,把体内湿气扫光光!

                                               

立秋过后吃红枣和生姜有什么好处呢?三伏天气潮湿且闷热,我们不能只知道防暑,还要防寒气,防凉食。很多人认为,大热天跟寒冷根本挨不上边呀。非也!夏天炎热出汗多,人们几乎离不开空调和风扇,还要吃生冷的瓜果和冷食,过分贪凉后,我们的脾胃会比任何时候都虚寒。

“每天吃生姜,赛过喝参汤”。夏天就是吃生姜的好时机,生姜中的姜辣素恰恰能驱寒、去潮气;而素有“维生素之王”美誉的红枣营养丰富,夏天常吃些红枣,还能帮我们养了脾胃,对女性、孩子和老年人都大有裨益。

不过,生姜和红枣虽然好,但很少会有孩子能接受,美美尝试着将它们做成糕点,孩子非常喜欢呢!这个姜枣糕点中除了生姜和红枣,还搭配了些糯米粉,比起只用生姜和红枣煮水,营养更加丰富,细腻柔软,味道也更赞哟。

                                               

姜枣糕带到办公室给同事们 品尝,得到了一致称赞,大家纷纷夸赞味道真不错,下面就将这个做法跟大家分享出来。做法其实非常简单,看一遍您就会,过程中的注意事项也很清楚,大家跟美美一起来看看吧

                                               

【蓬松姜枣糕饼】

主料 老姜50克  红枣160克  糯米粉40克  玉米粉120克  开水130克

辅料  红糖适量

做法:

                                               

先来处理姜,用食盐将姜片表面刷洗干净,这样可以清洗掉生姜表面的泥土,食盐还可以起到杀菌的作用。认真地将生姜反复刷洗好后,再用清水将其冲干净备用。您可以用老姜,怕辣的小伙伴可以用仔姜,但老姜中所含有的姜辣素更多,效果更好。

老姜不要去皮,姜皮可以平衡姜肉的作用,吃起来不容易上火。姜是热性的,但皮却是凉性,吃姜的时候连皮吃,会减少上火的发生,姜皮利水和脾,体质热的人尤其适合。

生姜的用量也不是越多越好,以自己吃起来不会觉得很辛辣为准。

生姜稍微切碎点。

                                               

红枣洗干净,去核。红枣要去掉枣核,这样不仅吃起来方便,更重要的是,可以去除红枣的燥热之气。

                                               

将处理好的姜末和红枣片倒入料理机中,根据自己的喜好加入红糖。

                                               

全部都打成细末就可以了。

                                               

将姜枣碎倒入盆中,加入糯米粉,充分拌匀,让糯米粉均匀地裹在食材末上。

                                               

玉米粉比较粗糙,可以加入开水烫一下,口感会变得柔软些。

                                               

将烫软的玉米粉跟姜枣碎混合起来,拌匀。

                                               

直接用手将这些材料都捏紧,捏成团子。

                                               

放入锅中,大火蒸20分钟就可以了。

                                               

出锅,放凉后切成厚片就可以吃啦,您也可以将团子捏小一点,不用切,直接捧着啃更方便哟!

                                               

小贴士:

姜最好用老姜,祛湿驱寒的效果比嫩姜好,如果能吃辣的话,姜还可以适当增加,我家吃不了太辣,这个食材搭配,甜中微微带着点辣,非常好吃。

形状根据自己的喜好来做,捏成小小一个的话,直接吃也行,如果要切片,则要稍微放量,因为玉米粉的量比较大,热的时候操作容易散开。糯米粉不要换成面粉哟,粗糙的玉米粉搭配细腻柔软的糯米粉口感真是绝绝子!

这道美食建议每天上午食用,如果能在每天早上7至9点吃更好,下午以后,尤其是晚上就不要吃了。

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